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林家全:肉骨茶荣登国家美食遗产 是对大马多元文化的庆祝

发表于 2024-2-24 18:59 |原作者: 心凉也就一瞬间|来自: https://www.orientaldaily.com.my/news/south/2024/02/24/633020
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摘要: (新山24日讯)马来西亚中华大会堂署理会长兼柔佛州中华总会会长拿督林家全认为,肉骨茶列为国家美食遗产的壮举,不仅仅是对肉...

(新山24日讯)马来西亚中华大会堂署理会长兼柔佛州中华总会会长拿督林家全认为,肉骨茶列为国家美食遗产的壮举,不仅仅是对肉骨茶的褒奖,更是对马来西亚多元文化的庆祝。

他说,政府宣布将肉骨茶正式列为国家美食遗产,这一华裔传统美食在大马的发展已经超越了民族差异,成为全国乃至海外广受喜爱的美食之一。

“肉骨茶,原本是华裔社群中的传统佳肴,然而如今,它早已超越了族群界限,成为大马国民美食的代表。不仅如此,肉骨茶还在口味上进行了多样化改良,例如鸡骨茶的推出,使得更多友族也能够品味到这道美味。”

他指出,肉骨茶的魅力不仅仅局限于马来西亚本土,它已经迈出国门,成为了大马在国际餐桌上的代表之一。这一传统美食的国际化不仅让马来西亚在世界美食地图上留下了浓墨重彩的一笔,也促使更多的人们走进大马,亲自品尝这道美味的代表。

林家全针对肉骨茶列为国家美食遗产,发文告如是表示。

他说,值得一提的是,肉骨茶的发源地一直是马来西亚和新加坡之间的争议点。尽管争议仍然存在,但这并没有妨碍肉骨茶在两地的盛行。无论其具体起源于何处,肉骨茶已经成为了连接两地文化的美食纽带,为两国人民带来了共同的饮食乐趣。

“早在不久前,公正党地不佬国会议员潘伟斯就曾提议将肉骨茶列为国家美食遗产。这一提议在国会引起了一场激烈的辩论,一些人担心这一决定可能引起不必要的争议。然而,经过深入的研究和广泛的讨论,最终决定将肉骨茶列为国家美食,这一决定的背后是对大马饮食文化丰富多样性的认可,以及对肉骨茶在国际上崭露头角的重视。”

“这一次列为国家美食遗产的壮举,不仅仅是对肉骨茶的褒奖,更是对马来西亚多元文化的庆祝。”

他认为,肉骨茶的国际化和被列为国家美食遗产,将进一步推动马来西亚饮食文化的传承与发展,使其在世界舞台上绽放异彩,这应该是大马人民共同骄傲的象征。



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